省事早餐二三样,不在让你有选择困难症!

时间:2020-03-16 作者:admin

导读 : 话说,一日之计在于晨,吃的早餐,吃的丰盛点,一天都是元气满满的呢,今天介绍的几款早餐,方便又快手哦!小白也能轻松搞定!彩色三明治· 制作材料 ·白吐司4片 / 火腿片2片黄瓜片4片 / 紫甘蓝100g胡萝卜丝100g / 橄榄油15ml盐2g / 细砂糖15g / 沙拉酱15ml蛋黄酱5ml / 白葡萄醋15ml点击蓝色字体可直接购买材料和工具哦!制作步骤


话说,一日之计在于晨,吃的早餐,吃的丰盛点,一天都是元气满满的呢,今天介绍的几款早餐,方便又快手哦!小白也能轻松搞定!彩色三明治· 制作材料 ·白吐司4片 / 火腿片2片黄瓜片4片 / 紫甘蓝100g胡萝卜丝100g / 橄榄油15ml盐2g / 细砂糖15g / 沙拉酱15ml蛋黄酱5ml / 白葡萄醋15ml点击蓝色字体可直接购买材料和工具哦!制作步骤1/ 吐司片去边切小片。2/ 制作紫甘蓝三明治:紫甘蓝切丝、放入水中焯烫15秒钟,沥水捞出。加入白葡萄糖醋、色拉油、白砂糖拌匀,冷藏1小时后夹入两小片白吐司之中。3/ 制作胡萝卜三明治:胡萝卜刨丝。热锅倒色拉油,放入胡萝卜丝中火翻炒3分钟,加入盐炒匀盛出,夹入两小片白吐司中。4/ 制作鸡蛋三明治:鸡蛋煮熟去壳、切碎。鸡蛋碎加入10ml沙拉酱搅拌均匀,将鸡蛋碎夹入两小片白吐司之中。5/ 制作火腿及黄瓜三明治:吐司抹上蛋黄酱,夹入切小块的火腿片。黄瓜洗净切片,吐司抹上5ml沙拉酱,夹入黄瓜片。黑芝麻酒酿华夫饼· 制作材料 ·酒酿250g / 鸡蛋3枚 /糯米粉80g低筋面粉60g / 红薯淀粉40g黑芝麻粉35g / 黄油10g细砂糖40g / 泡打粉4g点击蓝色字体可直接购买材料和工具哦!制作步骤1/ 将糯米粉、低筋面粉、红薯淀粉、泡打粉、黑芝麻粉混合均匀。2/ 鸡蛋打散,放入细砂糖搅打均匀,再加入酒酿继续混合均匀。3/ 将步骤1和步骤2共同混合搅匀成面糊。4/ 预热华夫饼机器,涂抹上一层黄油,倒入面糊,用华夫饼机器盖住,3分钟左右即成华夫饼。毛豆培根面包· 制作材料 ·高筋面粉250g / 牛奶110ml酵母3g / 鸡蛋1枚 / 细砂糖10g盐4g / 黄油20g / 干辣椒3g 毛豆120g / 培根2条点击蓝色字体可直接购买材料和工具哦!制作步骤1/ 毛豆冲洗干净加盐,和干辣椒煮加水煮10分钟。煮熟的毛豆剥出来放在厨房纸上吸干水分。2/ 开始揉面:除了黄油、毛豆、培根外所有的材料全部放入搅拌桶,1档收粉1分钟,转3档搅拌10分钟。3/ 加入软化的黄油,继续3档搅拌至可以拉开薄薄的手套膜。4/ 倒入毛豆,搅拌10秒钟,取出面团。用手尽量把毛豆都揉进面团里,分布均匀、团好,盖上保鲜膜进入一次发酵,不要高于28℃。可以放到温暖处,也可以使用烤箱低温发酵功能,发至面团2.5倍大,大约1小时左右。5/ 平底锅煎熟培根切小块。拿出发酵好的面团,按压排气,把培根铺在面团上,揉进面团里。6/ 把面团平均分成6份,滚圆后松弛10分钟。7/ 把面团擀成长条形,沿长的一面卷起,放到烤盘上。把烤盘放到温暖处或者烤箱内部低温进行二次发酵,不得高于38℃,大约50分钟左右。在发酵的面包上用割包刀划一刀。8/ 软化的黄油放进裱花袋里。用裱花袋在刀口挤一条黄油糊,这样可以使刀纹裂更好看。9/ 预热烤箱,170℃中层烤20分钟。▼文 | 安小厨de大胃转载请联系后台- END -愿每一份烘焙都被用心品尝点击下方蓝字可直接查看近期热门:椰汁糕/芒果布丁/蔓越莓凉糕/咸蛋黄雪糕/小米锅巴/快手芋圆/肉松小贝/烧仙草/黑芝麻蛋糕卷/面筋&凉皮/小猪奶黄包/无油柠檬酸奶蛋糕/葱香花卷/紫米松糕/梦龙蛋糕卷/小米蒸糕/芋泥波波茶/矮子馅饼/肉松饼/毛毛虫面包/小猪汤圆/老上海葱油饼/红糖米发糕/古早味蛋糕/经典蛋黄酥/肉松麻薯蛋黄酥/宝宝溶豆/经典曲奇/戚风蛋糕/轻芝士蛋糕/长颈鹿蛋糕卷/自制酸奶/椰奶小方/火龙果小方杂谈:千万不要玩烘焙!!!/我是如何喝掉了100瓶神仙水,以及……/一个烘焙人真实的心路历程……/那天,那个5块钱想买我蛋黄酥的人又又又来了!点击下方“阅读原文”,一键买烘焙材料


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